jan22

Vivement que Janvier s’achève

Activités parallèles ?
On ne sait pas ce qu’elle nous fait, mais en tout cas,
En ce qui nous concerne nous nous retrouvons
Seul, vraiment tout Seul !
Madame Est prise.

Bon en même temps, c’est calme en ce moment,
On peut lui autoriser quelques écarts.

Caliméro de la cave

jan20

Arts et Vins

Nouveau compagnon de Cave
 
Si Clic
 Aurélie POINSOT BESSON

jan14

Alléluia…

C’est fini, elle sait finalement compter !
Chaque chiffre a retrouvé sa place dans la bonne case sur le bon formulaire.
Du coup, ça se fête !
Un fond de verre de Pouilly Fuissé 2010.
Bon, je dois vous dire ça fait 15 jours que la bouteille est ouverte.
On finit par la connaître : Elle adore ça, se compliquer la Vie.
Alors oui, je vous disais  : « cette pauvre bouteille Pouilly Fuissé 2010 ouverte depuis 15 jours à moitié pleine restée sans bouchon une semaine dans le caveau de dégustation où la température avoisinée les 15°c puis une semaine sur le plan de travail de sa cuisine.
Et bien, elle est assez contente d’elle : moins frais certes  mais encore bien présent en bouche, sur des notes d’acacia et de miel ça c’est l’oxygène.
Je vous dirai quand elle dégustera le Pouilly Fuissé 2009 Oublié ouvert depuis 25 jours.
 
Paroles de Vins entonnés
 

jan14

Sacré capharnaüm

Nous en sommes certains maintenant,
Elle sait compter !
Bien, nous en sommes pas sûrs !
Et vas y que je recompte 20 fois la même pile de bouteilles,
que je vérifie sur les papiers que les chiffres donnés correspondent,
que je reparte en cave revérifier car ça ne va pas, que je remonte et que je redescends.
Nous, ça nous donne mal au crâne tout ce trafic.
 
 
Secrets de cave

jan10

Saint Vincent

22 janvier approche !!!
Martyr torturé sur la maie d’un pressoir ? Diacre versant le vin dans le calice symbolisant le sang du Christ ? Diacre-Vigneron ? Janvier début du retour végétatif de la vigne ? Nul ne sait exactement pourquoi Saint Vincent fut choisi comme Saint Patron des vignerons.

Vigneron, homme de la terre et du ciel, 
Si imprévisible est la nature,
Si laborieuse est la tâche,
Pour alléger ta peine, ton esprit s’échappe,
Au delà de tes croyances, seul avec tes angoisses,
Tu invoques ce qui te dépasse,
Et te surprends les pieds dans la terre, la tête au vent
A prier Saint Vincent :

Saint Vincent, patron des vignerons,
obtiens nous l’abondance des récoltes, la qualité du vin ainsi que la prospérité dans nos entreprises !
Saint Vincent, patron des vignerons,
si tout ceci nous est donné, que nous sachions en faire un usage désintéressé avec un cœur reconnaissant !
Saint Vincent, patron des vignerons,
si l’un ou l’autre vient à manquer, prie Dieu pour que nous ayons confiance, patience, et que nos cœurs s’ouvrent à la souffrance des autres !
Saint Vincent, patron des vignerons,
que le bon soleil se lève sur tout ceux que nous aimons, comme sur nos vignes ! Que la joie inonde notre monde comme la douce pluie irrigue nos ceps ! Et si quelqu’orage gronde, obtient nous humour et pardon !
Saint Vincent,
toi qui était diacre, c’est à dire serviteur, tourne nos regards vers les plus pauvres, permet que d’autres hommes se mettent à leur tour au service des homes pour leur plus grand bien matériel et spirituel !
Saint Vincent,
toi qui a refusé de trahir ta foi, prie pour que nos incertitudes deviennent convictions et que nos convictions nous rapprochent de la foi !
Saint Vincent,
toi qui a tant souffert, permet que le tyran se transforme en apôtre, que le violent s’attendrisse, qu’aucune souffrance ne soit inutile. Obtiens que jamais nous ne blessions ni nos amis, ni nos ennemis !
Avec l’aide de Saint Vincent
qui a supporté de souffrir pour sa foi, Seigneur, fortifie-nous dans les épreuves !
Avec l’aide de Saint Vincent
qui a accepté de mourir pour sa foi, Seigneur, donne-nous le sens de la vraie liberté !
Avec l’aide de Saint Vincent qui a part au ‘banquet éternel’, éloigne de nous les dangers des concupiscences stériles !
                                                                                                                         Prière à Saint Vincent