déc04

Millésime 2014 Qu’est il arrivé au troisième fût ?

Cher PY,
Je ne fais pas la gueule.

 
J’ai juste fini avant tout le monde !
Le dernier entonné,
Le premier a fermenter,
 Le premier a terminer sa Malo.
En attendant le retour du Printemps, je fais un petit Somnus :)
 
 

Paroles de Puligny Montrachet 1er Cru à la Malo terminée.

déc02

Millésime 2014 Quatre-vingtième jour…

Quelques nouvelles du front

Les trois fûts de Puligny-Montrachet 1er cru les Champs Gains que nous sommes,
Evoluons paisiblement.

Sur deux d’entre nous, la fermentation Malolactique est en cours.
J’ai bien peur que l’arrivée du froid mettent ces Dames Bactéries Lactiques en hibernation.

Paroles de Puligny Montrachet 1er cru à la Malo terminée