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Millésime 2014 Quatre-vingtième jour…

Quelques nouvelles du front

Les trois fûts de Puligny-Montrachet 1er cru les Champs Gains que nous sommes,
Evoluons paisiblement.

Sur deux d’entre nous, la fermentation Malolactique est en cours.
J’ai bien peur que l’arrivée du froid mettent ces Dames Bactéries Lactiques en hibernation.

Paroles de Puligny Montrachet 1er cru à la Malo terminée

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