oct29

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çA Fume dans l’Atelier

Elle vient de recevoir les résultats d’analyse.
Aujourd’hui, nous n’allons pas trop la ramener.
Passage délicat en cours !

Pour ceux qui ne le savent pas, c’est la période où nous passons régulièrement à l’analyse afin de prévenir au mieux des risques.
Et là, c’est comment vous dire ?
C’est, il faut faire quelque chose.
Entre le mercurey et le bourgogne qui viennent de terminer leur malo,
le moulin à vent encore sucré mais déjà en malo,
le Saint Véran qui ne fermente pas comme il devrait,
le puligny qui commence sa malo mais qui ouf ses sucres sont terminés.
Nous allons bien occuper sa journée.
Le point positif, Elle sait ce qu’elle a à faire.

Parole de Gentil Pouilly Fuissé

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